Gâteau au chocolat Meunier

Préparation : 30mn - Cuisson : 40mn

 Ingrédients pour un cake :

- 200gr de chocolat pâtissier Meunier (1 tablette)
- 100gr de sucre en poudre
- 125gr de beurre
- 100gr de farine
- 4 oeufs
- 1 pincée de sel
- 1 noix de beurre pour le moule (facultatif)
- sucre glace

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C.

Dans une casserole, faites fondre au bain-marie, le chocolat. Dès qu'il commence à ramollir, ajoutez le beurre et travaillez l'ensemble. Hors du feu, incorporez le sucre, puis la farine cuillerée par cuillerée. Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Mélangez les jaunes à la pâte en travaillant vigoureusement avec une cuillère en bois. Montez les blancs en neige en y mettant un fine pincée de sel. Incorporez délicatement vos blancs neiges à la préparation. 

Versez cette préparation dans un moule à cake, beurré ou non, et enfournez. Laissez cuire pendant environ 40mn. Démoulez le gâteau encore légèrement tiède et saupoudrez de sucre glace.

Croastuces :

* Vous pouvez servir votre cake avec une boule de glace, type vanille. Ou avec un peu de chantilly. Ou encore avec une sauce, type crème anglaise ou coulis de fruit.
* A la place du sucre glace saupoudré, vous pouvez glacer (aromatiser ou non) le cake et ajouter des "sucre fantaisie" multicolore.

Source : Tablette de chocolat Meunier, Nestlé.

Agrémenté par : Crocuisine.

Vous aimerez peut-être :

Le Pirate Gourmand - Gâteau au Rhum et aux pépites de chocolat
Muffins chocolat avec un coeur chocolat blanc
Pavés au chocolat
Mini-Madeleines nature

Sablés au cacao d'Halloween 🧙

Préparation : 15mn - Repos : > 1h - Cuisson : 10mn - Difficulté : Facile

Ingrédients : 

- 250g de farine

- 30g de cacao amer Nestlé Dessert

- 100g de sucre roux

- 150g de beurre

- 1 œuf + 1 jaune 

- 1 pincée de sel

( - Sucre glace et jus de citron)

Préparation : 

Mélangez dans un saladier tous les ingrédients secs : farine, cacao amer, sucre et sel. Ajoutez le beurre coupé en petits dés et malaxez du bout des doigts. Incorporez l'œuf préalablement battu et travaillez jusqu'à obtenir une boule homogène. Filmez et laissez au réfrigérateur au moins 1h. 

Sortez votre pâte et travaillez-la sur un plan de travail fariné. Aplatissez la pâte au rouleau à pâtisserie et découpez des formes à l'emporte-pièce ou au couteau. Disposez sur une grille couverte de feuille cuisson. Badigeonnez au jaune d'œuf. Enfournez dans un four préchauffé à 200° pour une dizaine de minutes. 

Croastuces : 

* A la sortie du four vous pouvez, ou non, opter pour un glaçage au sucre glace : pour cela mélangez du sucre glace avec un peu de jus de citron :)

* Si vous réalisez la recette avec un enfant n'hésitez pas à réaliser des lettres avec la pâte ou à faire des formes fantaisistes : pourquoi pas la forme de sa main (avec un couteau à bout rond) ?

* Les sablés se conservent très bien dans une boîte hermétique.

* Distribuer aux enfants pour remplacer les bonbons ? 

Source : https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/1005241-sables-au-cacao

Agrémenté par : Crocuisine et mini-witch-crocuisine 🧙

Sablés à la crème de marron

Préparation : 10mn - Cuisson : 10mn - Repos : 1hr

Ingrédients :

- 250gr de farine
- 1 oeuf
- 60gr de crème de marron
- 1 pincée de sel
- 125gr de beurre mou
- 50gr de sucre
- 1 cuillère à café de sirop de châtaigne
- sucre glace

Préparation :

Dans une terrine, travaillez le beurre mou avec le sucre, le sel et la crème de marron, de façon à obtenir un mélange onctueux. Ajoutez l'oeuf, la farine et le sirop de châtaigne, travaillez la pâte de façon à former une boule. Placez votre préparation au réfrigérateur pendant une heure.

Préchauffez votre four à 150°. A la sortie du réfrigérateur étalez la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, sur un plan de travail fariné. Découpez des formes à l'aide d'emporte-pièces.

Placez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé vos petits sablés et enfournez pour une dizaine de minutes. Surveillez la cuisson. 

A la sortie du four, placez-les sur une grille, laissez refroidir et saupoudrez de sucre glace.

Croastuces :

* Si vous n'avez pas mangé toute la crème de marron, vous pouvez prendre deux sablés et en tartiner au milieu, de façon à former un genre de petit "macaron". C'est délicieux !
* A la place du sucre glace saupoudré, vous pouvez glacer (aromatiser ou non) le sablé et ajouter des "sucres fantaisie" multicolore.

Source : Site internet www.linternaute.com, recette mise en ligne par Christelle Milesi.

Agrémenté par : Crocuisine. 

Vous aimerez peut-être :

Le Pirate Gourmand - Gâteau au Rhum et aux pépites de chocolat
Muffins chocolat avec un coeur chocolat blanc
Pavés au chocolat
Mini-Madeleines nature

Village de Noël

Préparation : 20mn - Cuisson : 30mn - Difficulté : Facile

Ingrédients :

- 125grde beurre
- 200gr de sucre
- 125gr de farine
- 125gr de poudre d'amandes
- 5 blancs d'oeufs
Pour la décoration :
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 75gr de sucre glace
- des colorants alimentaires
- sucres fantaisies

Préparation :

Préchauffez le four à 180°c.

Dans un saladier, mélangez le sucre, la poudre d'amandes et la farine.

Faites fondre le beurre et laissez-le tiédir pendant que vous montez les blancs d'oeufs en neige bien fermes. Incorporez les blancs en neige avec le mélange sec et ajoutez le beurre fondu.

Versez la préparation dans le moule en prenant soin de bien étaler la pâte dans chaque empreinte afin qu'elle épouse bien les formes. Faites cuire 25 à 30mn.

A la sortie du four, laissez refroidir quelques minutes avant de démouler le village et de le décorer. Pour ce faire, mélangez le sucre glace et le jus de citron, jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et peu coulante. Commencez d'abord par les détails que vous souhaitez blancs, puis séparez le reste de sucre glace selon le nombre d'autres couleurs désirées. Collez des sucres fantaisies sur le glaçage.

Croastuces :

* Si vous possédez, tout comme moi, des petits moules à chocolat, n'hésitez pas à les utiliser pour décorer le village. Faites les chocolats le jour même, leur aspect sera plus brillant. N'ajoutez surtout pas de liquide lors de la fonte du chocolat.
* Pour le glaçage, au lieu du citron, vous pouvez utiliser du rhum avec un peu d'eau, ou de la fleur d'oranger, de l'eau de rose, etc...
* Le gâteau se conserve très bien. Vous pouvez le mettre dans une boîte et le consommer encore la semaine d'après.

Source : ScrapCooking. Merci Elena :)

Agrémenté par : Crocuisine et Maman ~ Joyeux Noël !

Vous aimerez peut-être :

Le Pirate Gourmand - Gâteau au Rhum et aux pépites de chocolat
Muffins chocolat avec un coeur chocolat blanc
Pavés au chocolat
Mini-Madeleines nature

Cake aux bananes flambées et aux pépites de chocolat

Préparation : 30mn - Cuisson : 45mn - Difficulté : Moyenne

Ingrédients :

- 2 œufs
- 2 blancs d’œufs
- 3 bananes (dont 1 pour la décoration)
- 40g de sucre cassonade
- 2 bouchons de rhum ambré
- 100g de sucre glace
- 125g de beurre pommade
- 200g de farine
- 1/2 paquet de levure chimique
- 100g de chocolat noir

Préparation :

Pelez et coupez deux bananes en rondelles. Faites poêler quelques minutes avec une noisette de beurre et la cassonade. Au besoin, écrasez légèrement avec votre spatule, ou une fourchette, afin d'obtenir une petite bouillie. Ôtez votre poêle du feu, versez le rhum et flambez. Réservez la préparation hors du feu afin qu'elle refroidisse.

Réalisez des pépites avec votre chocolat noir, puis réserver. Préchauffez votre four à 180°C.

Fouettez le beurre mou avec la moitié du sucre glace. Prenez vos deux œufs entiers et ajoutez-les un à un à votre préparation.

Montez les deux blancs d’œuf supplémentaire en neige et ajoutez à mi-parcours le restant de sucre glace. Ajoutez délicatement à la préparation précédente.

Incorporez ensuite la farine mélangée à la levure, les pépites de chocolat et les bananes refroidies. Versez dans un moule à cake et décorez avec une banane épluchée, simplement coupée en deux dans le sens de la longueur. Enfournez 45 minutes.

Croastuces :

* Veillez à ce que les bananes flambées soient bien refroidies pour ne pas qu'elles fassent fondre vos pépites de chocolat.
* Si vous n'avez pas de beurre pommade, coupez votre beurre en petits bouts et passez quelques secondes au micro-onde.
* Si vos bananes flambées baignent un peu dans un caramel de fruit et d'alcool, ne jetez pas ce jus, mais conservez-le pour mettre dans votre préparation.

Source : Le site, Les pépites de noisette, qui réalise également des tutos vidéos de ses recettes : https://www.lespepitesdenoisette.fr/les-recettes/cake-aux-bananes-roties/

Agrémenté par : Crocuisine & Senpei ♥

Vous aimerez peut-être :

* Gâteau au Yaourt parfumé à l'amande, nappage chocolat
* Financier au Chocolat Milka
* Gâteau chocolat by Et pourquoi pas Coline [GOGREEN]

Saucisson au chocolat

Préparation : 20mn - Cuisson : 0 - Repos : 6hr

Ingrédients :

- 200gr de chocolatMeunier
- 100gr de beurre
- 100gr de sucre glace
- 1 œuf
- 150gr de Petit Lu
- 10 chamallows

Préparation :

Faites fondre au bain marie le chocolat et le beurre. Pendant ce temps, concassez les biscuits en petits morceaux et coupez les chamallows en 6, voir en 8. Incorporez le sucre glace au mélange chocolat-beurre fondu, et l'œuf dans un saladier. Ajoutez les biscuits et la guimauve. Versez le tout sur une feuille d'aluminium de 40cm environ et refermez la feuille pour donner au boudin la forme d'un saucisson. Laissez durcir 6hr au frigo (voir plus). Enlevez le papier aluminium et saupoudrez de sucre glace pour donner l'effet d'un véritable saucisson.

Croastuces :

* Coupez les chamallows avec une paire de ciseau, ça fonctionne vraiment bien. A l'inverse, ne concassez pas trop les biscuits, l'aspect croquant qu'ils apportent est intéressant.
* On peut imaginer toute sorte de mise en scène, comme par exemple avec une ficelle, une planche...

Source : Chocolat Meunier

Agrémenté par : Crocuisine

Vous aimerez peut-être :

Le Pirate Gourmand - Gâteau au Rhum et aux pépites de chocolat
Muffins chocolat avec un coeur chocolat blanc
Pavés au chocolat
Mini-Madeleines nature

Petits gâteaux de Noël aux amandes ~ Brétala

Préparation :  50mn - Cuisson : 12mn - Repos : 1hr - Difficulté : Moyen

Ingrédients :

- 150gr de farine
- 100gr de sucre
- 175gr de beurre
- 100gr d'amandes moulues
- 1 oeuf
- 1 pincée de sel
- 50gr de confiture d'abricots
- 1 cuillère à café de rhum
- 90gr de sucre glace
- 1/2 citron pour son jus

Préparation pour une trentaine de petits gâteaux :

Mélangez la farine, 75gr de sucre, 150gr de beurre, 80gr d'amandes moulues, l’œuf, la pincée de sel, pétrissez le tout pour obtenir une pâte lisse. Placez environ une heure au réfrigérateur.

Préchauffez le four à 180°c. Farinez votre plan de travail et abaissez la pâte sur 4 à 5mm d'épaisseur. Découpez une soixantaine de formes à l'emporte-pièce. Placez-les sur des plaques couvertes de papier sulfurisé. Cuire environ 12mn. Retirez du four et laissez refroidir sur une grille.

Pour la garniture, chauffez le reste de beurre, le mélangez avec le reste de sucre, les amandes moulues restantes, la confiture d'abricot et le rhum. Assemblez vos petits gâteaux par deux avec ce mélange.

Pour le glaçage, additionnez le sucre glace et le jus de citron. Badigeonnez au pinceau les formes de ce glaçage.

Croastuces :

* Variez votre recette en utilisant de la poudre de noisette.
* Vous pouvez décorez vos petits gâteaux avec des amandes ou noisettes mondées caramélisées. Pour ce faire, dans une poêle chauffez une cuillère à soupe d'huile et deux cuillères à soupe de glace. Y faire caraméliser vos décorations.
* Si vous souhaitez un glaçage fantaisiste n'hésitez pas à ajoutez quelques goûtes de colorant alimentaire. Par la suite vous pouvez saupoudrez de vermicelles ou autres décorations.

Source : Vivre à table, N°5 Spécial petits gâteaux de Noël, Nov-Déc 2012.

Agrémenté par : Crocuisine ☆ Mobo-Cuisto ☆ Mathilie

Vous aimerez peut-être :

Le Pirate Gourmand - Gâteau au Rhum et aux pépites de chocolat
Muffins chocolat avec un coeur chocolat blanc
Pavés au chocolat
Mini-Madeleines nature

Cake au chocolat-rhum et raisins secs

Préparation : 20mn - Cuisson : 35mn

Ingrédients pour un cake :

- 150gr de chocolat au lait
- 100gr de beurre
- 3 oeufs
- 150gr de sucre roux
- 250gr de farine
- 1 sachet de levure
- 20cl de lait
- 150gr de raisins secs

- 5cl de rhum

Préparation :

Mettre les raisins secs à tremper une heure dans le rhum. Puis quand vous le jugez utile allumer votre four pour le préchauffer à 180°c.

Faites fondre le beurre avec le chocolat et deux cuillères à soupe de lait prélevé sur les 20cl de lait. Bien lisser la préparation.

Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le sucre roux, ajoutez la farine et la levure. Incorporez votre préparation à base de chocolat et de beurre. Mélangez bien.

Egouttez les raisins secs et roulez-les dans un peu de farine. Ajoutez dans la pâte ainsi que le rhum de macération des raisins. 

Versez cette préparation dans un moule à cake, beurré ou non, et enfournez. Laissez cuire pendant environ 35mn. Démoulez le gâteau encore légèrement tiède et saupoudrez de sucre glace.

Croastuces :

* Vous pouvez servir votre cake avec une boule de glace, type vanille. Ou avec un peu de chantilly. Ou encore avec une sauce, type crème anglaise ou coulis de fruit.
* A la place du sucre glace saupoudré, vous pouvez glacer (aromatiser ou non) le cake et ajouter des "sucre fantaisie" multicolore.

Source : Site internet www.linternaute.com, recette mise en ligne par Christelle Milesi.

Agrémenté par : Crocuisine

Vous aimerez peut-être :

Le Pirate Gourmand - Gâteau au Rhum et aux pépites de chocolat
Muffins chocolat avec un coeur chocolat blanc
Pavés au chocolat
Mini-Madeleines nature

Cake au Citron

Préparation : 20mn - Cuisson : 45mn

Ingrédients pour le cake :

- 175gr de beurre doux
- 175gr de sucre
- 3 oeufs
- 175gr de farine
- 1/2 sachet de levure
- le jus de 2 citrons
- le zeste de 1 citron
- 2 cuillères à soupe de lait
- 40gr de sucre glace

Préparation : 

Préchauffez votre four à 190°c.

Dans un saladier, mélangez le beurre fondu, le sucre, les oeufs, la farine, le jus d'un seul citron et son zeste. Ajoutez le lait et mélangez bien. Beurrez et farinez un moule à cake et versez-y la préparation. Enfournez 40mn.

Pendant ce temps, chauffez à feu doux le jus du citron restant et le sucre glace jusqu'à complète dissolution. Nappez-en le dessus du cake et poursuivez la cuisson au four 5mn. Patientez 5mn avant de démouler puis dégustez tiède ou froid. 

Croastuces :

* Vous pouvez utiliser un moule en aluminium pour réaliser votre cake. Cela vous permet de l'emporter facilement chez des amis, dans la famille ou encore au travail. 

* Dégustez avec une boule de glace au yaourt.

Source : Tarte et Cakes salés et sucrés.

Agrémenté par : Crocuisine & Doudy ~ Mobo-Cuisto Birthday ♥

Vous aimerez peut-être :

Le Pirate Gourmand - Gâteau au Rhum et aux pépites de chocolat
Muffins chocolat avec un coeur chocolat blanc
Pavés au chocolat
Mini-Madeleines nature

Gâteau tendre au Nutella

Préparation : 20mn - Cuisson : 30mn - Difficulté : Facile

Ingrédients : 

- 200g de beurre
- 400g de Nutella
- 6 oeufs
- 160g de sucre
- 140g de farine
- sucre glace

Préparation :

Préchauffez votre four à 180°. Faites fondre le beurre au bain-marie et ajoutez le Nutella. 

Séparez les jaunes d'oeufs des blancs. Battez les jaunes avec le sucre. Versez la crème au Nutella et au beurre, puis ajoutez la farine préalablement tamisée. Enfin terminez en incorporant délicatement les blancs montés en neige. 
Beurrez votre moule si nécessaire et versez la préparation dans ce dernier. Faites cuire une trentaine de minutes. Laissez refroidir une bonne heure avant de servir saupoudrez de sucre glace.

Croastuces : 

* Servez accompagné d'une boule de glace vanille et de quelques fraises.

* Le gâteau étant assez copieux prévoyez une seule part par personne.

Source : Paola Balducchi, Cuisiner nutella en famille, 2010

Agrémenté par : Doudy et Crocuisine

Vous aimerez peut-être :

- Muffin coeur fondant Nutella - Pavés au chocolat

Cake marbré chocolat au lait / vanille & Cake à la noisette

Préparation : 40mn - Cuisson : 35mn

Ingrédients pour les deux cakes :

- 200gr de beurre
- 1 verre de lait
- 360gr de sucre
- 500gr de farine
- 4 oeufs
- 1 sachet de levure chimique
- 100gr de poudre de noisette
- 1 sachet de sucre vanillé
- 100gr de chocolat au lait

Préparation : 

Préchauffez votre four à 180°c. 

Cassez les oeufs et mélangez-les avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporez ensuite la farine et la levure tamisées.

Faites fondre le beurre à basse température, puis une fois liquide, laissez-le refroidir. Afin de rafraîchir encore ce dernier, additionnez avec le lait. Versez dans la préparation principale. 

Divisez votre pâte en deux parts égales. Dans le premier saladier ajoutez la poudre de noisette. Votre cake est terminé. Vous pouvez le mettre dans un moule. 

L'autre partie de la pâte nécessite d'être encore divisée en deux : dans l'une mettez simplement le sachet de sucre vanillé. Pour la seconde, faites fondre le chocolat et ajoutez-le à la pâte. Afin d'obtenir un joli marbré, alternez successivement les couches de pâte. 

Enfournez vos deux cakes pendant 35mn. 

Croastuces :

A la sortie du four, une fois votre cake refroidi, vous pouvez réaliser le glaçage suivant :

- 6 cuillères à soupe de sucre glace
- 1 cuillère à café d'eau
- 1 cuillère à café de Rhum ambré
- 2 gouttes de colorant jaune
- 1 goutte de colorant rouge

Mélangez le sucre glace, l'eau et le Rhum dans un bol. Modifiez la couleur de votre glaçage en ajoutant du colorant rouge et jaune. Etalez de manière homogène votre préparation sur votre cake. 

Placez une dizaine de miniute au réfrigérateur, puis parsemez de pépites au chocolat au lait, de billes multicolores, etc... sur les côtés de mon dessert, ajout de boules Maltesers.

Source : Mareva - Joyeux anniversaire !

Agrémenté par : Crocuisine

Vous aimerez peut-être :

Le Pirate Gourmand - Gâteau au Rhum et aux pépites de chocolat
Muffins chocolat avec un coeur chocolat blanc
Pavés au chocolat
Mini-Madeleines nature

Muffin Diablo III, à l'amande et au miel, nappé de chocolat

Préparation : 1hr - Cuisson : 20mn - Difficulté : Moyen

Ingrédients :

- 4 oeufs
- 150gr de farine
- 1 sachet de levure
- 125gr de poudre d'amande
- 125gr de miel
- 40gr de sucre roux
- 175gr de beurre en pommade
- 150gr de chocolat Meunier
- 75gr de sucre glace

Préparation :

Préchauffez votre four à 225°c.

Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le miel et le sucre. Ensuite, utilisez une cuillère en bois pour mélanger et ajoutez petit à petit le beurre. Poursuivez en ajoutant la farine, préalablement tamisée, la levure, et la poudre d'amande. Remuez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène, puis répartissez la préparation dans des moules à muffin, auparavant beurrés si nécessaire.

Faites cuire 15 à 20mn, puis laissez refroidir. En attendant, faites fondre votre chocolat au bain-marie, sans rien ajouter. Lorsque celui-ci devient brillant et lisse, préparez vos muffins à proximité.

Trempez le chapeau de vos muffin dans le chocolat, puis passez au suivant et ainsi de suite. Placez ensuite une dizaine de minutes vos muffin au réfrigérateur.

Dans un bol, préparez votre sucre pour écrire sur vos muffins. Il s'agit de mélangez le sucre glace avec très peu d'eau, 2 à 3 cuillères à café, tout au plus. Lorsque la coque en chocolat réalisée sur vos muffins s'est durcit, vous pouvez commencer la décoration. Utilisez un cure-dent pour écrire de manière fine et précise sur vos muffins.

En l'honneur de la sortie de "Diablo III", j'ai voulu orner mes muffins de ce titre ^^

Croastuces :

* Si vous n'avez pas de poudre d'amande, vous pouvez utiliser de la poudre de noisette.
* Pour que votre couche de chocolat soit la plus jolie possible, trempez vos muffins, mais n'utilisez aucune spatule pour l'étaler.
* La technique du cure-dent est fastidieuse, mais la précision n'a pas d'égale.

Source : Site internet www.marmiton.org, recette mise en ligne par Marjolaine_3

Agrémenté par : Crocuisine

Vous aimerez peut-être :

Le Pirate Gourmand - Gâteau au Rhum et aux pépites de chocolat
Muffins chocolat avec un coeur chocolat blanc
Pavés au chocolat
Mini-Madeleines nature

Biscuit au pain d'épice d'EnjoyPhoenix

Bonjour tout le monde !

Noël approche et YouTube voit fleurir énormément de vidéos en rapport avec cette fête :) Ce petit côté féerique me pousse doucement à me préparer moi aussi ! D'ailleurs, avez-vous vos calendriers de l'avant ? Je vous présente ci-dessous le mien que ma petite sœur m'a offert <3 Vivement le 1er !

Je récidive aujourd'hui avec une recette d'une Youtubeuse ! Je vous présente EnjoyPhoenix. Mais qui est cette jeune demoiselle ? Elle s'appelle Marie, elle a 19ans et habite Lyon. Tout comme Bethany Mota en Amérique, EnjoyPhonix est notre star nationale. Elle compte aujourd'hui 1 164 167 abonnés. Naturelle, rigolote, douce et sympathique, elle me donne une dose de bonne bonne humeur pour la journée ! <3

Voici sa chaîne : https://www.youtube.com/user/EnjoyPhoenix

Avant-hier (oui il ne m'a pas fallut longtemps pour céder), elle a publié [ DIY n°3 ] : Recettes de l'Hiver rapides et faciles ! - et j'ai eu envie de tester les petits bonhommes au pain d'épice ! :)

Voici la vidéo : http://youtu.be/KwYSyunPwVY

Préparation : 5mn - Cuisson : 10mn (x X) - Difficulté : Facile

Ingrédients :

- 250g de farine

- 125g de sucre

- 125g de beurre mou

- 1 oeuf

- 1 cuillère à café de mélange d'épices à pain d'épice

Glaçage (facultatif) : sucre glace et rhum ambré

Préparation :

Si votre beurre n'est pas mou, faites ramollir 30 secondes au micro-ondes et réservez à proximité. 

Dans un saladier, versez la farine, le sucre et parsemez d'épices. Remuez grossièrement à la main, puis cassez l’œuf et continuez à mélanger. Ajoutez enfin votre beurre et malaxer jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés et que la pâte forme une boule. 

Laissez reposer une vingtaine de minutes au réfrigérateur. 

Préchauffez votre four à 180°c et farinez votre plan de travail. A l'aide d'un rouleau à pâtisserie étalez la pâte assez finement. Découpez ensuite des formes à l'aide d'emportes-pièces :) Placez sur votre plaque ou sur du papier sulfurisé et enfournez une petite dizaine de minutes (tout dépend de l'épaisseur ^^).

Une fois les biscuits refroidis, vous pouvez effectuer un glaçage à l'aide de sucre glace et de rhum. Si vous souhaitez quelque chose de plus léger, n'hésitez pas à diluer avec un petit peu d'eau. 

Que vous les nommiez "petits bonhommes", "bredala", ou "bredele"... moi je vous souhaite tout simplement une bonne dégustation :)

Le Pirate Gourmand - Gâteau au Rhum et aux pépites de chocolat

Préparation : 20mn - Cuisson : 30mn

Ingrédients pour le gâteau :

- 150gr de chocolat Meunier
- 2 bouchons de Rhum ambré
- 3 oeufs
- 150gr de sucre
- 150gr de farine
- 1/2 sachet de levure
- 150gr de beurre

Préparation :

Pour cette recette, le beurre nécessite d'être ramoli, pensez à le sortir à l'avance. Préchauffez le four à 180°C.

Dans un saladier, fouettez les oeufs entiers et le sucre. Ajoutez le beurre ramoli, dit aussi "beurre pommade". Tamisez dans votre préparation la farine et la levure.

Fractionnez votre chocolat en morceaux plus ou moins gros, selon vos goûts. Ajoutez les pépites et le Rhum à votre pâte. Mélangez bien.

Versez cette préparation dans un moule, beurré ou non, et enfournez. Laissez cuire pendant environ 30mn. Démoulez le gâteau encore légèrement tiède et saupoudrez de sucre glace.

Croastuces :

* Si vous n'avez pas pensé à sortir votre beurre, vous pouvez, durant le temps de préchauffage de votre four, mettre votre beurre à ramollir. Attention il s'agit bien de le faire ramollir et non de le cuire. ^^
* A la place de saupoudrer du sucre glace, vous pouvez glacer (aromatiser ou non) le cake et/ou ajouter des "sucres fantaisies" multicolores.

Agrémenté par : Crocuisine

Vous aimerez peut-être :

Le Pirate Gourmand - Gâteau au Rhum et aux pépites de chocolat
Muffins chocolat avec un coeur chocolat blanc
Pavés au chocolat
Mini-Madeleines nature